Rustikale Brotzeit

Unsere beliebten Pfefferbeißer, der extra lange Salamigenuss, für Zwischendurch. 5 Stück Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Rote Beete, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff:...

Ein herzhafter Genuss! Unsere Schinkenkrakauer sind mild geräuchert und leicht luftgetrocknet Verzehrfertig, zum kalt geniessen. Ein Paar 130 Gramm. Kilopreis 23,00 € Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze ( mit Senf ),...

Scharfer Veri; feueriger Schwarzwurst in Naturdarm mit reichlich köstlichen Schinkenstückchenund einer scharfen Chili-Note verpackt in 250 Gramm Stücke Zutaten: Vorderschinken (37%)Schwarten, Speck (21%) Schweineblut(14%) Kochsalz,...

Ring ca. 350 g Harzer Bratwurst mit Kümmel nach alter Tradition im Naturdarm leicht angeräuchert und mit ausgesuchten Gewürzen verfeinert. Lagerung: Bratwurst kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem...

Ring ca. 350 g Harzer Bratwurst mit Knoblauch, eine Harzer Spezialität nach alter Tradition im Naturdarm leicht angeräuchert und luftgereift, würzig im Geschmack. Lagerung: Bratwurst kühl und trocken lagern, sowie vor direktem...

Eine Harzer Ring Salami im Stück luftgereift , aromatisch im Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch 58%, Schweinespeck 28%, Rindfleisch 9%, Speisesalz, Gewürze, Natriumnitrit, Natriumascorbat Lagerung: Salami kühl und trocken lagern, sowie...

Luftgereifte und warmverarbeitete Mettwurst im Naturdarm. 1/4 Jahr zur Spitzenqualität gereift. Leicht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und lecker mild im Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch (148%), Speisesalz, Gewürze, Maltrodextrin,...

Die sehr lange Reifezeit von einem 3/4 Jahr gibt dem Eichfelder Feldkieker seinen besonders kräftigen Geschmack und machen ihn deshalb so beliebt. Eine mit viel Sorgfalt hergestellte Mettwurst aus reinem Schweinefleisch, warm verarbeitet...

Mit einer Reifezeit von einem halben Jahr ist die Stracke etwas milder als der Feldkieker. Leckere Mettwurst im Naturdarm, warmverarbeitet, luftgetrocknet, fein mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. (vakuumverpackt) Zutaten: Schweinefleisch...

Klassische Dauerwurstspezialität (500g), mit grünem Pfeffer und ganzen Senfkörnern verfeinert. Eine mild geräucherte Landsalami, liebevoll von Meisterhand gefertigt. Zutaten: Kochsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze ( Senfkörner ,...

Eine reichhaltige Kombination aus Harzer Wurst und Schinken machen die Harzer Vesperplatte einem beliebten Mitbringsel für die Liebsten zu Hause. "Vesper" wird im Volksmund kalte Zwischen- oder Hauptmahlzeit genannt. Die Besonderheit an...

Im Harzer Volksmund wird die Mettwurst mit Bärlauch auch Harzer Bratwurst genannt. Mit hoher Sorgfalt im Buchen- und Fichtenrauch geräuchert und leicht mit Bärlauch verfeinert. Besonders aromatisch ist die Harzer Bratwurst auf frischem...