Rustikale Brotzeit

Ring ca. 350 g Harzer Bratwurst mit Knoblauch, eine Harzer Spezialität nach alter Tradition im Naturdarm leicht angeräuchert und luftgereift, würzig im Geschmack. Lagerung: Bratwurst kühl und trocken lagern, sowie vor direktem...

Ring ca. 350 g Harzer Bratwurst mit Kümmel nach alter Tradition im Naturdarm leicht angeräuchert und mit ausgesuchten Gewürzen verfeinert. Lagerung: Bratwurst kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem...

Eine Harzer Ring Salami im Stück luftgereift , aromatisch im Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch 58%, Schweinespeck 28%, Rindfleisch 9%, Speisesalz, Gewürze, Natriumnitrit, Natriumascorbat Lagerung: Salami kühl und trocken lagern, sowie...

Klassische Dauerwurstspezialität (500g), mit grünem Pfeffer und ganzen Senfkörnern verfeinert. Eine mild geräucherte Landsalami, liebevoll von Meisterhand gefertigt. Zutaten: Kochsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze ( Senfkörner ,...

Eine reichhaltige Kombination aus Harzer Wurst und Schinken machen die Harzer Vesperplatte einem beliebten Mitbringsel für die Liebsten zu Hause. "Vesper" wird im Volksmund kalte Zwischen- oder Hauptmahlzeit genannt. Die Besonderheit an...

Leckere Mettwurst aus Schweinefleisch, im Naturdarm. Nach alter Harzer Tradition mit Kümmel und Senfkorn abgeschmeckt und im Kamin geräuchert . Im Harzer Volksmund auch Harzer Bratwurst genannt. (vakuumverpackt) Zutaten: Kochsalz,...

Der "Harzer Zapfen" ist eine besondere Edelsalami aus magerem Schweinefleisch, handgefertigt in einem atmungsaktiven Leinenkleid . Den Namen verdankt die 1A-Salami seiner ausgefallenen Form und seinem zapfenähnlichen Aussehen. (Nur im...

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze ( mit Senf ), Dextrose, Rote Beete, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Oberflächenbehandlung: Rauch. 100g Pfefferbeißersalami werden aus 130g...

Schön mager und mild geräuchert . Die Köhler Rotwurst passt perfekt zur Linsensuppe oder mit Senf auf frisches Brot. Schon probiert? Lecker panierte Köhler Rotwurst auf herzhaftem Brot? (vakuumverpackt) Zutaten: Schweinefleisch 52%,...

Im Harzer Volksmund wird die Mettwurst mit Bärlauch auch Harzer Bratwurst genannt. Mit hoher Sorgfalt im Buchen- und Fichtenrauch geräuchert und leicht mit Bärlauch verfeinert. Besonders aromatisch ist die Harzer Bratwurst auf frischem...

Mit einer Reifezeit von einem halben Jahr ist die Stracke etwas milder als der Feldkieker. Leckere Mettwurst im Naturdarm, warmverarbeitet, luftgetrocknet, fein mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. (vakuumverpackt) Zutaten: Schweinefleisch...

Die sehr lange Reifezeit von einem 3/4 Jahr gibt dem Eichfelder Feldkieker seinen besonders kräftigen Geschmack und machen ihn deshalb so beliebt. Eine mit viel Sorgfalt hergestellte Mettwurst aus reinem Schweinefleisch, warm verarbeitet...