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Der "Harzer Zapfen" ist eine besondere Edelsalami aus magerem  Schweinefleisch, handgefertigt in einem atmungsaktiven Leinenkleid. Den Namen verdankt die 1A-Salami seiner ausgefallenen Form und seinem zapfenähnlichen Aussehen. (Nur im Stück erhältlich, ca. 400g, vakuumverpackt)

 

Zutaten: Kochsalz, Gewürze mit Senfsaat,  Glucosesirup, Zucker (Saccharose), Farbstoff (Karmin), Konservierungsstoff (Natriumnitrit, Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat). 100g Harzer Zapfen-Salami werden aus 85 g. Schweinefleich hergestellt.  

 

Lagerung: Edelsalami kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit aufbrauchen. 

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