Harzer Wildschinken

Edler Schinken vom Reh, luftgetrocknet und geräuchert, mit einer angenehmen Würze und verfeinert mit Pökelsalz. Unter den Harzer Wildschinken der kräftig intensivste im Geschmack, ebenso mager und kolesterinarm. Die Reifezeit beträgt 3-4...

Feinster Hirschschinken von der Oberschale, mit einer Reifzeit von 3-4 Monaten, luftgetrocknet und geräuchert . Leicht würzig, aromatisch kräftig im Geschmack, mit Wacholder verfeinert. Für eine gesundheitsbewusste Ernährung geeignet,...

Qualitativ hochwertiger Schinken vom Wildschwein, fein kräftig und weniger mild, eben die goldene Mitte unter den Wildschinken. Besonders delikat, mit einer Reifezeit von ca. 3 Monaten und im Rauch gefertigt. Fein geschnitten oder im...