Original Bergkäse
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- Artikel-Nr.: 1100
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Er ist ausnehmend würzig und der feine Schmelz seines Teiges zergeht auf der Zunge. Er wird aus reinster Heumilch hergestellt. Während der Reifung bei 15°C wird der Bergkäse zweimal wöchentlich gewendet und mit einer leichten Salzlake eingerieben (geschmiert). Dadurch erhält er ein pikantes Aroma und einen geschmeidigen Teig.
Bergkäse aus 50% Fett i.d Tr. Hartkäse aus Rohmilch, Rinde Essbar In 250 Gramm Stücken.
Lagerung: Käse kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.
