Rehschinken
- Artikel-Nr.: 20052
Edler Schinken vom Reh, luftgetrocknet und geräuchert, mit einer angenehmen Würze und verfeinert mit Pökelsalz. Unter den Harzer Wildschinken der kräftig intensivste im Geschmack, ebenso mager und kolesterinarm. Die Reifezeit beträgt 3-4 Monate. Fein geschnitten oder im Stück erhältlich. (vakuumverpackt)
Zutaten: Rehfleisch, Pökelsalz (Meersalz unjodiert), Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Antioxidationsmittel (Natriumcarbonat), Kaltrauch.
Lagerung: Schinken kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen innerhalb 5 Tagen aufbrauchen.
