Hirschschinken
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- Artikel-Nr.: 20063
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Feinster Hirschschinken von der Oberschale, mit einer Reifzeit von 3-4 Monaten, luftgetrocknet und geräuchert. Leicht würzig, aromatisch kräftig im Geschmack, mit Wacholder verfeinert. Für eine gesundheitsbewusste Ernährung geeignet, besonders mager und kolesterinarm. Etwas milder als Reh- oder Wildschweinschinken. Liebevoll in dünnen Scheiben geschnitten oder im Stück erhältlich. (vakuumverpackt)
Zutaten: Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz unjodiert), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Kaltrauch. (100g kosten 7,98€)
Lagerung: Schinken kühl und trocken lagern, sowie vor direktem Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.
