Harzer Wildschweinmettwurst
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- Artikel-Nr.: SW10085
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Unsere Wildschweinmettwurst wird aus frischem Wildschweinfleisch aus dem Harz hergestellt. Mit kräftigen Gewürzen und schwarzem Pfeffer entwickelt sie nach dem Räuchern einen kräftigen Geschmack. Bei der Herstellung setzen wir etwas Bauchfleisch vom Hausschwein hinzu, da die Wildschweine sehr mager sind.
Sie bekommen ein Ring , Gewicht ca 340 G.
KG Preis 35,80€
Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, jodiertes Pökelsalz (E250), Gewürze, Rauch
Die Wurst wird eingeschweißt geliefert und sollte unbedingt sofort ausgepackt werden. Bitte nicht in geschlossenen Plastikdosen lagern. Lieber in Pergamentpapier im Kühlschrank aufbewahren oder in der Küche aufhängen (in dem Fall reift die Wurst nach und wird härter). Für späteren Genuss kann die Wurst problemlos eingefroren werden, das rauchige Aroma bleibt dabei bestehen.
